Azzurri（アズーリ） 新潟

小中の同級生の早っちゃんが、赤塚の小松菜農家さんとご来店。本日、畑から収穫した小松菜を頂いたので、小松菜で調理しました。生でサラダにしたり、茹でたり、炒めたり。写真は、小松菜をペーストにして絡めました。甘みがあり、とても美味しくできました。初めて作ったけど。